辣味小黄鱼

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中文名
辣味小黄鱼
主要原料
小黄鱼,青、红辣椒各两只
是否含防腐剂
适宜人群
老少皆宜
储藏方法
冷藏

目录

辣味小黄鱼材料

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小黄鱼150克,青、红辣椒各两只,蒜头半个,番茄半个,食盐少许。

辣味小黄鱼做法

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1.青红辣椒切丝,蒜头切片,番茄去皮切碎。
2.炒锅烧热,倒入清油(油要适当多放一点),油至六成热时,倒入小黄鱼干,过油炸酥。
3.把炸好的小黄鱼干用漏勺沥尽油份,盛在盘里待用。
4.炒锅内留少许油,倒入蒜片,爆香;再倒入青红辣椒丝,以及少许食盐,一起炒香。
5.接着倒入炸酥的小黄鱼干,和切好的番茄碎,所有材料一起翻炒几分钟,炒到番茄汁煮融,收干,就可以出锅了。
词条标签:
食品 菜品